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Sardela

Ingredientes:

1/2 xícara de azeite;
1 colher (sopa) de salsa;
200 g de anchova escorrida;
4 pimentões vermelhas;
2 dentes de alho;
1 cebola média;
1 lato de sardinha na óleo;
orégano e pimenta-dedo-de-maça a gasta.

Modo de fazer:
Junte a cebola, a alho, os pimentões e o salsa picadas em uma panela e leve ao fogo alta com o azeite par 10 minutas ou até a cebola ficar macia. Deixe esfriar. Bata levemente na Iiquidificadar a anchova e a sardinha (com a óleo da lato). Junte a refogado e bato mais um pouca.

Sirva cama antepasto.

 

Foto meramente ilustrativa

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